面粉機濕磨工藝的預處理工序設計包括原糧卸車與除塵、清理、暫存和計量與中轉。目前在淀粉濕磨工藝設計中一般沒有包括原糧清理設計或者設計比較簡單。原糧清理效果對生產正常運行和淀粉質量，有著重要的影響。

    原糧中的砂石會加快設備的磨損，同時會增加成品淀粉中的斑點和灰分等。卸車除塵會影響到工廠的環境。原糧進入車間的計量關系到生產的定額管理和成本核算。目前有的工廠由于面粉機清理工藝設計的欠缺或設備方面的不足，造成了生產工藝正常運行和保證產品質量的困難以及生產管理的難度。所以，濕磨前的預處理越來越受到重視，特別是日加工300噸以上的面粉加工廠。
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